軟冰淇淋的認識誤區(qū)（四）

上一次冰雪麗人小編讓大家知道了即便是帶有巴氏殺菌的機器也需要定期清洗，今天小編為大家解讀的冰淇淋機使用知識是壓縮機機功率大產(chǎn)量就一定大嗎？

軟冰淇淋的認識誤區(qū)（四）壓縮機功率大產(chǎn)量一定大

在冰淇淋機的制冷系統(tǒng)里，壓縮機是最重要的核心部件，但是一個完整的制冷系統(tǒng)除了壓縮機外，還包括蒸發(fā)器、膨脹閥、冷凝器、風(fēng)扇等，一臺冰淇淋機的產(chǎn)量取決于系統(tǒng)設(shè)計是否合理，以及機器的熱交換效率是否最高，如果系統(tǒng)設(shè)計不合理，1.5匹馬力的壓縮機的制冷效果可能只相當(dāng)于1匹馬力的壓縮機。

ps：衡量冰淇淋機制冷效果的兩大指標：首缸制冷完成時間和連續(xù)不停的打糕個數(shù)。

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