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軟冰淇淋機

冰淇淋機凍缸怎么辦

發(fā)表時(shí)間:2014-10-31 15:43【

冰淇淋機凍缸,是在冰淇淋機使用中最常見(jiàn)的問(wèn)題,為什么會(huì )凍缸以及如何防止冰淇淋機凍缸呢?冰雪麗人馬上給您解答。

凍缸的原因有如下幾個(gè):

1、漿料含水不可太多,水太多容易結冰,一結冰自然就會(huì )造成冰淇淋機凍缸了,請嚴格按照比例配比漿料。 

2、兩邊產(chǎn)出量差別太大,冰淇淋出產(chǎn)量少的一邊容易出現凍缸現象。避免辦法:如果兩種口味相同,在出糕多的一邊打出幾個(gè)倒入出糕少的存料盆內,使兩邊產(chǎn)出量保持基本平衡。如是不同的口味,需要在銷(xiāo)售時(shí)盡量保持產(chǎn)出量平衡。(這是單系統機器最常出現的問(wèn)題,冰雪麗人L258系列和L288系列雙系統的機器就沒(méi)有這種擔憂(yōu)。)

3、清洗冰淇淋機后攪拌缸內的水沒(méi)有放干凈,這種情況也很極易造成結冰凍缸現象。 

4、儲料缸已經(jīng)沒(méi)有漿料,但冰淇淋機仍然在制冷,此時(shí)極易凍缸。請注意隨時(shí)加料。

5、長(cháng)時(shí)間不打冰淇淋,且機器在不停地制冷,此時(shí)也極易造成凍缸現象。避免辦法:超過(guò)30分鐘不打冰淇淋,請暫停冰淇淋機,或打出一些冰淇淋倒回儲料缸內。

出現凍缸后解決的辦法:   

凍缸時(shí)輕則打不出冰淇淋,嚴重將造成減速機或電機的損壞,請注意正當操作。特別是在銷(xiāo)售時(shí)要經(jīng)常查看儲料缸中是否有冰淇淋料液,如果沒(méi)有要及時(shí)補充,避免冰淇淋機凍缸現象的發(fā)生。(冰雪麗人冰淇淋機帶有智能的升級報警系統:缺料報警,電壓不穩報警,皮帶打滑報警,制冷超時(shí)報警等,為冰淇淋機正常運轉保駕護航。) 

一般機器凍缸時(shí)會(huì )聽(tīng)到機器內部攪拌軸與機器制冷缸的摩擦造成的噪音,聽(tīng)到這種聲音時(shí)首先關(guān)閉冰淇淋機的電源,查看儲料缸中是否有冰淇淋漿料,如果沒(méi)有,加滿(mǎn)料即可。如果凍缸后打不出冰淇淋,而儲料缸中仍然有冰淇淋漿料,那么將冰淇淋機停止30分鐘左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。 


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